Pour deux verres, vous aurez besoin de:
– 4 carottes
– 4 pommes
– Des glaçons
– Une centrifugeuse
Réalisation:
– Lavez les ingrédients.
– Coupez les pommes en quatre et les carottes en deux.
– Dans la centrifugeuse, ajoutez les morceaux de pomme et de carotte.
– Remplir vos verres et ajoutez des glaçons.
– Se consomme aussitôt.
Pour un grand verre de jus Detox, vous aurez besoin de:
3 carottes
4 oranges
1 branche de céleri
Des glaçons
Une centrifugeuse
Réalisation:
– Centrifugez les carottes et la branche de céleri.
– Pressez les oranges.
– Verser le tout dans le même verre et ajouter quelques glaçons.
– Se boit aussitôt et bien frais.
Jujube en cuisine m’a tenté l’autre jour lorsque j’ai vu son petit cocktail ACE, alors je l’ai aussitôt testé, j’ai juste enlevé un peu de carotte :)
Pour un verre, vous aurez besoin de:
2 carottes
1 orange
1/2 citron jaune
2 glaçons
Réalisation:
– Centrifuger le jus de carotte.
– Presser le jus de l’orange et du citron.
– Mélanger le tout, servir avec des glaçons et boire aussitôt.
Pour réaliser ce Carrot Cake, vous aurez besoin de:
1. Le gâteau: (Source: Marabout – Mon cours de cuisine – La pâtisserie)
180g de farine
4g de levure chimique
4g de bicarbonate de soude
4g de cannelle en poudre
4g de quatre épices
4g de sel
3 œufs
210g de sucre semoule
140g d’huile de tournesol
60g de compote de pommes
225g de carottes râpées
50g de noix hachées
– Dans un récipient, verser farine, levure, bicarbonate, cannelle, quatre épices, sel.
– Fouetter les œufs avec le sucre. Y ajouter l’huile, la compote. Bien mélanger.
– Incorporer ensuite les carottes râpées et les noix hachées.
– Verser la préparation liquide dans l’autre récipient. Mélanger le tout.
– Cuire à 180°C pendant 1 heure.
– Laisser le gâteau entièrement refroidir.
Vous pouvez très bien déguster ce gâteau sans ajouter la crème qui suit.
– Une fois bien refroidi, découper le gâteau en 3 disques.
2. La crème:
500g de Philadelphia cream cheese (ou autre fromage à tartiner)
3-4 cuillères à soupe de sucre glace
– Ramollir le cream cheese quelques secondes au batteur.
– Ajouter le sucre glace tamisé. Bien lisser la crème.
3. Le montage
100g de noix hachées (facultatif)
Pâte à sucre + colorant orange et vert.
– Prenez le premier disque de gâteau. Y déposer un peu de crème, bien répartir.
– Ajouter le deuxième disque de gâteau en l’appuyant bien. Y déposer de la crème.
– Ajouter le troisième disque de gâteau en l’appuyant bien de nouveau.
– Déposer de la crème sur le troisième disque et bien lisser à la spatule. De même sur les bords.
– Ajouter les noix hachées sur le cream cheese (facultatif).
– Réaliser des carottes en pâte à sucre (facultatif).
– Déguster sans plus attendre ou laisser reposer le carrot cake au frigo.
Une petite part?
MulticoLaure 