Smoothie Banane Fraise Kiwi

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Pour 2 grands verres, vous aurez besoin de:

1 banane mûre de préférence
2 kiwis
300g de fraises lavées et équeutées
200g de jus d’orange
1/2 citron vert
Glaçons (selon vos préférences)

Réalisation:

– Dans un blender, verser le jus d’orange et le jus du demi citron vert.
– Ajouter ensuite la banane découpée, les fraises et le kiwi. (+glaçons)
– Mixer le tout et servir aussitôt.

Smoothie bowl fruité

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Pour 1 smoothie bowl, vous aurez besoin de:

Pour le pudding de chia:
– 250g de lait d’amande
– 3 cas bombées de graines de chia
– 1 cas de sirop d’agave

Pour le smoothie:
– 1 banane
– 200g de framboises surgelées
– 100g de lait d’amande

Pour la déco:
C’est comme vous le souhaitez !

Réalisation:

– La veille, réalisez le pudding de chia: Ajoutez tous les ingrédients ensemble et mettre au frais.
– Laissez reposer toute une nuit pour que les graines gonflent.
– Le jour J, dans un blender, mixez la banane, les framboises et le lait d’amande.
– Versez simultanément dans un bol le pudding et le smoothie.
– Décorez à votre guise et dégustez aussitôt.

Esquimaux chocolat, banane & cacahuète

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Pour une dizaine d’esquimaux, vous aurez besoin de:

100g de lait d’amande
100g de yaourt nature
2 cas de cacao en poudre non sucré
1 cas de sirop d’agave (ou + selon vos goûts)
1 banane
1 cas bombée de beurre de cacahuète

Des moules à esquimaux Lékué

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Réalisation:

– Dans un blender, verser les ingrédients liquides.
– Ajouter ensuite la cacao en poudre, la banane et le beurre de cacahuète.

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– Mixer le tout jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
– Verser la préparation dans les moules Lékué.
– Les placer au congélateur pendant minimum 5h.
– Démouler, c’est prêt.

Smoothie Banane-Coco-Dattes & graines de chia

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Pour un grand verre (ici, une Mason Jar), vous aurez besoin de:

330ml d’eau de coco
2 bananes bien mûres (je les ai préalablement congelées pour avoir un smoothie bien frais)
2 dattes Medjool
1 cuillère à café de graines de chia (facultatif)
Des glaçons

Réalisation:

– Dans un blender, verser l’eau de coco.
– Ajouter ensuite les bananes coupées en morceaux avec les dattes dénoyautées.
– Terminer par ajouter les graines de chia et les glaçons (si vous n’avez pas congelé vos bananes)
– Mixer le tout jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
– Servir aussitôt.

Crêpes vanillées

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Pour une quinzaine de crêpes vanillées, vous aurez besoin de:

250g de farine
Une pincée de sel
2 gousses de vanille
90g de sucre semoule (à adapter selon les goûts)
150g d’œufs (3 œufs environs)
500g de lait tiède
40g de beurre noisette

Réalisation:

– Infuser pendant une bonne heure (minimum) les gousses de vanille grattées dans le lait tiède.
– Réaliser un beurre noisette: Fondre le beurre dans une casserole jusqu’à ce qu’il colore. Réserver de côté.
– Mettre dans un récipient les poudres: la farine, le sucre et le sel.
– Retirer les gousses de vanille ouvertes du lait. (Garder les gousses que vous laverez, pour en faire de l’extrait de vanille par exemple.)
– Verser les œufs et le lait dans les poudres, puis le beurre noisette. Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
– Réserver l’appareil à crêpe (= la pâte) au frigo pendant 1 heure.
– Cuire les crêpes: dans une poêle, verser un peu d’huile que vous répartissez au sopalin.
– Verser une louche de pâte à crêpe, laisser cuire jusqu’à légère coloration.
– Décoller les bords et retourner la crêpe. Cuire quelques secondes et la déposer dans un plat.
– Répéter jusqu’à épuisement de la pâte.

Accompagnements: Dulce de leche & banane découpée en rondelle.
-> Plutôt tout choco? Alors clique ici pour des crêpes tout chocolat.
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