Cake au potimarron et à la noisette

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Pour un cake de 6-8personnes, vous aurez besoin de:

400g de potimarron râpé
200g de poudre de noisette
100g de sucre semoule
4 oeufs
80g de beurre
150g de farine
6g de levure chimique (1/2 paquet)
De la cannelle en poudre, très peu (facultatif)

Réalisation:

– Fondre le beurre dans une casserole. Le réserver de côté.
– Fouettez les jaunes avec le sucre semoule.
– Ajoutez le potimarron râpé, la poudre de noisette, puis le beurre.
– Mélangez le tout, et incorporez la farine, la levure et la cannelle.
– Battre les blancs en neige et les ajouter à la préparation petit à petit.
– Homogénéisez l’appareil à cake.
– Versez la tout dans un moule à la cake graissé.
– Cuire à 180°C pendant 45 minutes.
– Laissez le cake refroidir avant de le démouler.

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Pâte à tartiner au chocolat

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/!\ 100% Addictif

Pour deux petits pots de pâte à tartiner, vous aurez besoin de:

200g de noisettes
8 cuillères à soupe de sucre glace
2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré (Type Vanhouten)
4 cuillères à soupe d’huile d’arachide
Arôme vanille
100g de chocolat au lait fondu (Type Valrhona)

Réalisation:

– Torréfier les noisettes dans le four pour que l’arôme de la noisette s’intensifie: Mettre les noisettes sur une plaque de cuisson et cuire 20minutes à 150°C. Laisser refroidir.
– Mixer les noisettes dans un blender jusqu’à formation d’une pâte.
– Ajouter le sucre glace, le cacao en poudre, l’huile et la vanille.
– Mixer pour homogénéiser.
– Si le mélange est encore trop épais pour vous, ajouter un peu d’huile.
– Ajouter le chocolat au lait fondu. Mixer une dernière fois.
– Mettre dans des petits pots et attendre que la pâte à tartiner refroidisse avant de les fermer et de les mettre au frais.
– Ces petits pots se conservent une bonne semaine au frigo.