Cake au chocolat


cake-chocolat

L’autre jour, j’étais en train de feuilleter mon livre sur l’encyclopédie du chocolat (que j’adore, soit dit en passant) et je suis tombée sur une recette de cake, toute simple, qui me faisait de l’œil. Je l’ai testé dessuite après, j’avais une folle envie de chocolat :p
Je vous note tel quel les ingrédients du livre, j’ai trouvé qu’il était plutôt moelleux, qu’il avait un bon goût, mais en rhum, pour moi, il y en avait peut être un peu trop ^^

Pour un bon gros cake, vous aurez besoin de:

70g de chocolat noir 70% (j’utilise le chocolat de couverture Saint Domingue)
120g de beurre
6 œufs
100g de miel
170g de sucre semoule
100g de poudre d’amande
160g de farine
10g de levure chimique
30g de poudre de cacao amer
160g de crème liquide entière
70g de rhum (j’ai mis du rhum blanc, la prochaine fois j’en mettrai que la moitié, trop fort pour moi) :p

Préparation:

– Chauffer au bain marie le chocolat et le beurre.
– Dans un saladier, mélanger les œufs, le miel et le sucre. Ajouter la poudre d’amande, la farine tamisée, la levure et le cacao en poudre.
– Terminer en ajoutant la crème, le rhum, et le mélange choco/beurre du bain marie.
– Vous avez votre pâte à cake que vous pouvez ajouter dans le moule préalablement graissé.
– Cuire à 150°C pendant 45-50 minutes.

Vous pouvez le déguster dès la sortie du four mais personnellement j’attends qu’il soit bien refroidi pour pouvoir y mordre dedans! :)

Chocolate

Publicités

2 réflexions sur “Cake au chocolat

  1. Bonjour Laure,

    Je suis administrateur de la page web http://www.mytaste.fr et j’ai constaté avec plaisir que vous publiiez de délicieuses recettes sur votre blog. Aussi, je voudrais vous présenter notre site et les avantages qu’il offre aux bloggeurs.

    Mytaste.fr est un site communautaire qui permet à ses utilisateurs de chercher des recettes parmi plus 200.000 recettes des meilleurs blogs et sites Français tout en donnant aux bloggeurs plus de visibilité.

    À cet effet, nous avons créé la rubrique « Top blogs de recettes », où vous pouvez ajouter votre blog gratuitement. Ceci vous permettra d’avoir plus de la visibilité et ainsi d’augmenter le nombre de visites sur votre blog. Pour cela, il vous suffit de visiter notre page, Suivez les instructions et d’ajouter votre blog dans la rubrique TOP BLOGS.

    Espérant que votre blog culinaire sera bientôt là-haut dans le top, si vous avez des questions, n’hésitez pas à nous contacter à info@mytaste.fr.

    Cordialement,

    Lamia

    MyTaste.fr

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s